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辣炒卤鸡胗

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:卤鸡胗:材料:鸡胗调料:八角,桂皮,良姜,香叶,茴香,葱姜做法:1.鸡胗洗净,所有调料放调料包2.鸡胗过滚水焯一下捞出冲净3.把鸡胗,调料包放入解冻...

辣炒卤鸡胗

卤鸡胗

材料鸡胗

调料八角,桂皮,良姜,香叶,茴香,葱姜

辣炒卤鸡胗

做法

1.鸡胗洗净,所有调料放调料包

2.鸡胗过滚水焯一下捞出冲净

3.把鸡胗,调料包放入解冻过的卤水里水开后煮20分钟关火,泡3小时以上捞出即可

提示

1.根据自己材料调整卤的时间长短,熟透为宜

2.材料必须焯水

3..卤水不够可以加热水,适当再加盐调味,老抽上色,每次卤东西都要加调料包,自己有什么加什么,不必非得和我一样

4.个人建议可以卤鸡,猪,牛肉,最好不要用这锅卤卤羊肉

辣炒卤鸡胗

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