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牛肉炖萝卜

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:主料:牛肉、白萝卜辅料:青菜叶、大葱、姜、花椒粉、香叶、大料、盐做法:1、把牛肉切成块,然后放在沸水中焯一下,捞出沥水。2、白萝卜去...

牛肉炖萝卜

主料牛肉白萝卜

辅料青菜叶大葱姜花椒粉香叶大料盐

做法

1把牛肉切成块,然后放在沸水中焯一下,捞出沥水。

2白萝卜去皮后切成块;大葱切段;姜切片。

4锅内添适量水,放入牛肉葱段姜片大料香叶。

5大火烧开后转小火炖一个小时左右。

6然后放入萝卜块,加盐花椒粉,炖至萝卜熟透即可装盘,装盘后放几片青菜叶点缀。

小贴士

1香叶在炖肉时非常提味,可以去超市购买,也可以用茶叶代替。

2牛肉是寒冬进补佳品,同时益气补血的效果也非常不错。

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