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酱烧梭鱼

作者:中国菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:原料:梭鱼豆瓣酱 葱段 姜片 料酒 盐 红烧汁 干辣椒做法:1.梭鱼清理干净,洗净后切段,在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐,腌15分钟左右。...

酱烧梭鱼

原料梭鱼

豆瓣酱 葱段 姜片 料酒 盐 红烧汁 干辣椒

酱烧梭鱼

做法

1.梭鱼清理干净,洗净后切段,在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐,腌15分钟左右。

2.热锅上油,油热后下梭鱼,小火慢煎。

3.梭鱼煎至金黄时起锅备用。

4.锅中余油下葱姜末煸香。倒入豆瓣酱炒至出红油。

酱烧梭鱼

5.加1小碗清水,放入煎好的梭鱼少到点红烧酱油,放几个干辣椒。烧开后转小火。

6.煮至汤汁浓稠后,大火收汁,即可。

酱烧梭鱼

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