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烤藕片

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:烧烤摊上放着孜然等多种调味的素食品,吃起来非常好吃,尤其最爱吃烧烤藕片。近日,在家里用烤箱,试着做了孜然烤藕片,没想到味道跟烧烤摊...

烤藕片

烤藕片

  烧烤摊上放着孜然等多种调味的素食品,吃起来非常好吃,尤其最爱吃烧烤藕片。近日,在家里用烤箱,试着做了孜然烤藕片,没想到味道跟烧烤摊上的一样好吃,还健康。

  材料

  莲藕,孜然,辣椒粉,盐,油,老抽

  做法

  1.莲藕洗净去皮切厚片备用。

  2.锅里烧一锅开水,加少许盐,把藕片下入焯水后捞出沥干水份备用。

  3.烧盘垫锡纸,摆上藕片。

  4.用油,孜然,辣椒粉,盐,老抽调成料汁,刷在藕片表面。

  5.烤箱预热180度,藕片放入烤5分钟后翻面,再刷一次料汁,再烤5分钟即可。

烤藕片
烤藕片

  温馨提示

  1.个人觉得,烧烤用的藕片稍厚些更好吃。

  2.调料汁用老抽是为了让藕色颜色更漂亮,如果不喜欢,不用也没关系。

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